Bière ! (Le meilleur film jamais brassé)


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Mardi 21 janvier | 20h | Cinéma le Parc

Projection unique suivie d'une rencontre avec Bruno Bonacchelli, cofondateur de la brasserie artisanale Brasse&Vous, et Nathalie Pinson, brasseuse-zythologue, fondatrice de la brasserie des Coteaux

Avec son titre évocateur, ce film-documentaire autrichien ne cache pas sa thématique principale. Réalisé par Friedrich Moser, le synopsis du long-métrage reste clair : "Les Belges et la bière. Ils s'entendent bien. Plaisir ancestral et patrimoine culturel. Traditionnel, naturel, plein de caractère. Les maîtres brasseurs travaillent dur pour dépasser les attentes des consommateurs. Avec passion, expertise et amour du métier, ils se distinguent des bières classiques et élargissent la variété des saveurs et des variétés. Qu'est-ce qui fait qu'une bière est vraiment une bonne bière ?”  

À l'issue de la rencontre, DÉGUSTATION GRATUITE de petits galopins de Legia Fruitée.

En partenariat avec Brasse&Vous

La bière artisanale est en plein essor et devient un véritable phénomène de société, ce qui est plutôt réjouissant en matière de diversité, même si la concurrence reste très rude : les trois mastodontes de la production industrielle se partagent 50 % du marché. Mais c'est déjà ça de pris et, surtout, cela témoigne d'un réel changement dans le comportement de l'amateur de bières, désireux de retrouver les bons réflexes en termes de consommation et de choix.

Qu'est-ce qui fait qu'une bière est vraiment une bonne bière ? Ce documentaire part à la rencontre de six brasseurs à travers le monde. Avec expertise et amour du métier, ils créent des bières originales qui élargissent la variété des goûts, pour notre plus grand plaisir.

Le réalisateur va s'intéresser à la vie quotidienne de microbrasseurs et mettre en valeur leur savoir-faire et leur motivation à créer (on ne dira pas produire) leur propre bière, différente des autres, unique. Savoir brasser une vraie (on souligne) bière est un art, où tout est affaire de délicatesse et de précision, comme dans n'importe quelle pratique artistique à taille humaine.

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